A llycaffè se torna a primeira empresa italiana de café a receber a certificação de Empresa B, que identifica as empresas que operam de acordo com os padrões mais elevados de performance social e ambiental, mostrando como é possível integrar modelos sustentáveis e regenerativos à indústria do café.
A certificação de Empresa B é um prêmio concedido pela entidade internacional sem fins lucrativos B Lab a organizações que atendem a altos padrões de desempenho social e ambiental e que operam com o objetivo de melhorar seu impacto sobre os funcionários, a comunidade e o meio ambiente.
Um modelo baseado no conceito de empresas como uma força positiva que tem como objetivo gerar valor para a sociedade e o meio ambiente (uma condição agora necessária para a sobrevivência de todas as empresas do nosso tempo) e que as Empresas B adotam por meio da medição integral rigorosa do valor criado e do compromisso com a melhoria contínua.
Em 14 de abril de 2021, a Illycaffè, empresa líder na produção de café e um emblema do Made in Italy, tornou-se a 100ª Empresa B italiana. Um resultado significativo para uma empresa presente em 140 países, bem como em mais de 100.000 bares, restaurantes e hotéis em todo o mundo.
A ética e a sustentabilidade fazem parte do DNA da illycaffè desde a sua fundação em 1933 por Francesco Illy, como demonstra o pensamento de seu filho, Ernesto: “A função do empreendimento industrial é fundamental e inalienável, mas a perspectiva econômica, por si só, não é suficiente para legitimar seu trabalho, pois ele deve ser integrado ao respeito pelas pessoas, pela comunidade e pelo meio ambiente”.
Uma base fundamental, que foi transformada por Andrea Illy e pela gerência da empresa, em um caminho de inovação sustentável baseado em transparência e mensuração.
Com isso em mente, em 2019 a illycaffè adotou o status legal de Sociedade de Benefício e se tornou oficialmente uma empresa com “dupla finalidade”o que significa que, além do lucro, ela busca objetivos específicos de benefício comum que geram valor para a comunidade,, o território e todas as partes interessadas, de maneira responsável e sustentável. Para a illycaffè, isso se traduz em um foco na responsabilidade de toda a cadeia de valor, na aspiração pela felicidade e qualidade de vida das partes interessadas, na economia circular e na inovação em favor do planeta, e no desenvolvimento de um modelo agrícola sustentável.
Uma escolha que permitiu à illycaffè integrar sua estratégia de sustentabilidade ao seu Estatuto Social, protegendo sua missão e modelo operacional a longo prazo e aprimorando o que já caracterizava sua identidade corporativa: ser uma Companhia de Stakeholders..
Outro aspecto característico do negócio da illycaffè é a profunda relação de interdependência estabelecida com seus produtores de matéria-prima.
Através de um modelo responsável de gestão da cadeia de suprimentos, a abordagem da illycaffè contribui para o alcance de uma qualidade elevada e sustentável de seu produto, um elemento que, além de distinguir a marca, aumenta o impacto positivo da empresa nas comunidades com as quais interage.
Assim, a illycaffè constrói suas relações com seus fornecedores de modo que sejam duradouras e orientadas para a melhoria mútua e contínua: a illycaffè monitora regularmente, por meio de verificações de campo, as condições de trabalho garantidas por seus produtores; também compra matérias-primas a um preço mais alto do que o preço de mercado, em reconhecimento à qualidade do produto obtido e, acima de tudo, com o objetivo de apoiar as comunidades e promover seu desenvolvimento e bem-estar.
A ativação de programas de transferência de conhecimento, por meio das atividades da Universidade do Café e das constantes visitas às plantações por técnicos e agrônomos da illycaffè, leva à melhoria dos impactos e ao crescimento da cadeia de suprimentos.
Além dos aspectos sociais, a atenção aos impactos ambientais também é fundamental. A illycaffè monitora o nível de sustentabilidade dos processos de cultivo de café, garantindo o uso correto da água, o respeito aos ecossistemas e sua biodiversidade e o descarte adequado de resíduos.
A mesma abordagem é dedicada aos processos industriais, ou seja, aos processos de processamento e torrefação de café – todos realizados na unidade de Triestina – que são orientados para a redução constante dos impactos gerados no meio ambiente .
A illycaffè, portanto, graças ao seu compromisso e a um caminho constante de aprimoramento, redefiniu os padrões de excelência no mundo do café, em um mercado em que as empresas não apenas querem ser as melhores do mundo, mas são cada vez mais solicitadas a serem as melhores PARA o mundo.
“Todos os dias nos esforçamos para colocar nossos valores em prática e conciliar economia com ética. Embarcamos na jornada da certificação B como um coroamento do nosso compromisso de manter um impacto positivo na sociedade e em nosso planeta, juntando-nos à rede de empresas que, como nós, promovem um modelo de negócios baseado em uma estratégia voltada para a criação de valor sustentável de longo prazo. Massimiliano Pogliani, CEO da illycaffè
“Essa extraordinária conquista da illycaffè mostra que, mesmo no setor cafeeiro, é possível agir de forma regenerativa. Hoje é indispensável que todas as empresas evoluam nessa direção e temos certeza de que esse sucesso da illy inspirará muitas outras, na Itália e no mundo todo, a acelerar nessa direção”. Eric Ezechieli, cofundador da NATIVA